| Käseküchlein pro Stück | 5.00 |
| Schinkengipfeli (3 Stück pro Person) | 5.00 |
| Chips, Salzstängeli, Salznüssli pro Person | 2.50 |
| Belegte Brötchen (Toastscheiben) pro Stück | 4.50 |
| Rohe Gemüsestängeli nach Saison mit div. Saucen-Dips pro Person | 6.50 |
| Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit diversen Brotsorten, Käse, Fleischplatten, gekochte Eier, Früchte, Butter, Konfitüren, Orangenjus, Café oder Tee pro Person | 24.50 |
| Mit Rösti dazu pro Person plus | 5.00 |
| Portion Rösti mit 2 Spiegeleiern | 14.50 |
| Portion Speckrösti mit 2 Spiegeleiern | 15.50 |
| Grosses reichhaltiges Salatbuffet mit mindestens 10 Sorten Salat dazu heisser Beinschinken im Brotteig | 30.00 |
| Grosses reichhaltiges Salatbuffet mit mindestens 10 Sorten Salat dazu heisser Beinschinken im Brotteig und diverse kalte Fleischplatten | 38.50 |
Grosses reichhaltiges Salatbuffet
Crevetten-Cocktails, Pfefferterrinen,
Winzerpasteten, geräucherte Forellenfilets, diverse kalte Fleischplatten, heisser Beinschinken im Brotteig, Schweinsbraten Hausmacher-Art, Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce, Älpler-Maccaronen, Kartoffelgratin, diverse Gemüsesorten | 68.00 |
| Mit Kuchen, Torten, Caramelköpfli, Früchten, Fruchtsalat, Käseplatten und Glace | 14.50 |
| Früchte- und Käseplatten | 12.00 |
| Basler Mehlsuppe mit Reibkäse | 5.50 |
| Kraftbrühe mit Sherry | 4.50 |
| Kraftbrühe mit Ei oder Flädli | 4.50 |
| Kraftbrühe mit Melonen Perlen | 4.50 |
| Kraftbrühe mit Mark | 6.50 |
| Gemüsecremesuppe | 5.00 |
| Grüner Saisonsalat | 6.50 |
| Gemischter Saisonsalat | 7.50 |
| Tomaten mit Mozzarella | 8.50 |
| Nüssli mit Ei | 9.50 |
| Terrine mit Selleriesalat | 7.50 |
| Pastete mit Selleriesalat | 7.50 |
| Melonen mit Rohschinken | 9.50 |
| Kleiner Bündnerteller | 9.50 |
| Crevetten Cocktail | 10.50 |
Geräucherte Forellenfilets
mit Meerretichsauce | 10.50 |
| Seezungenfilets mit Sauce Hollandaise mit Reis | 14.50 |
| Steinpilze mit Rahmsauce auf Toast | 14.50 |
| Eierschwämmli mit Rahmsauce auf Toast | 14.50 |
| Kalbsbraten mit Nüdeli und Gemüsegarnitur | 35.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" mit Rösti und Gemüsegarnitur | 36.50 |
| Kalbspiccata "Milanese" mit Steinpilzrisotto und gedämpften Tomaten | 38.50 |
Kalbs-Saltimbocca mit Nüdeli und
gedämpften Tomaten | 38.50 |
Kalbs-Steak an Pilzrahmsauce,
Pommes-Frites und
Gemüsegarnitur | 44.50 |
| Schweinsbraten mit Kartoffelstock und Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce mit Nüdeli und Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Schweins-Cordonbleu mit Pommes-Frites und Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Schweins-Steak Kräuterbutter und Pommes Frites und Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Schweins-Steak Sternen mit Ananas oder Tomaten und Käse überbacken mit Gemüsegarnitur, Beilage nach Wahl | 28.50 |
| Schweinsfilet an Pilzrahmsauce mit Rösti-Kroketten und Gemüsegarnitur | 35.50 |
| Straussenfilet nach Stroganoff Art mit Reis und Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Spaghettibuffet mit Bolognese, Napoli-, Käse- und Paprikasauce, kleiner gemischter Salat | 25.50 |
| Röstibuffet mit Stroganoff, Früchte und Curry, Schweinsrahmgeschnetzeltes, Rösti mit Schinken, Käse überbacken und Spiegeleier | 28.50 |
| Feuerspiess max. für 50 Pers. mit Schweinsfilet "Nierstück" mit Straussenfilet, im Preis inbegr. Paprika- und Bernaisesauc, eine kalte Knoblauch-Cocktailsauce sowie Reis | 32.50 |
| Fondue Chinoise oder Fondue Bourgignon à diskretion mit diversen Saucen und Reis | 32.50 |
| Trois-Filets, Schweins- und Kalbsfilets an Pilzrahmsauce mit Nüdeli und 3 verschiedene Gemüse; Rindsfiletmedaillons an Sauce Bernaise mit Rösti-Kroketten und 3 versch. Gemüse | 49.50 |
| Tatarenhut à diskretion nach Art des Hauses, Rind-, Strauss- und Trutenfleisch mit div. Saucen, Reis und Gemüsestreifen pro Person | 32.50 |
| Aufschnitt-Teller garniert | 16.00 |
| Aufschnitt auf Salatteller | 16.00 |
| Sternen-Teller garniert | 18.50 |
| Heisser- oder gebackener Fleischkäse auf Salatteller | 16.50 |
| Saftiger Beinschinken auf Salatteller | 18.50 |
| Suppe, Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit Kartoffelstock, Erbs und Karotten, Caramelköpfli | 24.50 |
| Suppe, Hackbraten mit Teigwaren, Erbsen und Karotten, Caramelköpfli | 24.50 |
| Fitnessteller Schweinsschnitzel auf Salatteller | 19.50 |
| Frischer Fruchtsalat mit Glacé und Rahm | 7.50 |
| Caramelköpfli | 6.50 |
| Casata | 6.50 |
| Apfelchüechli mit Vanillesauce oder Zimt-Glacé | 8.50 |
| Coupe Melba | 7.50 |
| Coupe Dänemark | 7.50 |
| Sorbets Zwetschgen, Zitronen, Grapefruit, Pfirsich, Cassis | 7.50 |
- Wir beziehen unser Fleisch in Zusammenarbeit mit dem Metzger, von Bauern aus der Region mit artgerechter Tierhaltung.
- Fohlenfleisch aus Kanada
- Straussenfleisch aus Südafrika
Alle Preise sind inkl. MwSt.
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